Keywords

  • turk chat
  • turk sohbet
  • Turk chat
  • Cilbir / Çilbir Malzemeler

    Cilbir / Çilbir Malzemeler

    1 kg kavrulmuş kıyma 5-6 başı soğan 2 yiyecek kaşığı tereyağı 4 yumurta 1 tatlı kaşığı domates salçası Karabiber Tuz.
    Küp küp doğranan soğanlar tereyağında kavrulur. Kıyma eklenip çevrilir. Salçası da bırakılır. Malzemeyi bir parmak geçecek civarı ateş gibi su ilave edilir. Su kaynayınca yumurtalar kırılır. Karabiber, tuz serpilir. Yumurtalar sertleşmeden çatalla parçalanır. Kısık ateşte 15 dk kaynatılır. Cilbir Kargı’da kıymasız, soğansız olarak, sadece yumurtayla yapılan bir yiyecek. Kaynar suya kırılan yumurtalar pişince alınıp üst kısmına öfkeli tereyağı ve

    karabiber dökülerek servis ediliyor. Kışlık hazırlıklardan teker kıymayla yapıldığı amaçlı bahar geldiğinde, elde olan kıymanın bozulmaması, bir an öncesinde tüketilmesi için sık yapılan yemeklerdendi. Bununla Birlikte bir sürü hızlı hazırlanabildiğinden bilhassa çocukların okul dönüşünde, annelerin cankurtaran yemeklerindendi. Yakınında kesinlikle turşu da çıkarılırdı. Şimdilerde hemen hemen yapanı kalmamış. İskilip’te gribin ilacı olarak da bilinen ve “Soğan cılbırı” tecrübe et yemeğe ise bununla birlikte üzüm sirkesi de ilave ediyor.

    Cilbir / Çilbir Malzemeler Benzer Yazılar

    KIZ KARDEŞLİK LÜGATİNDE ‘GÜZEL’ İLE ‘UCUBE’ EŞANLAMLI MI Bir online tatil sitesi açıklamış; bayanlar erkeklere yönelik
    En adam makarna Bodrum’da, kocasıyla birlikte mütevazı bir balık restoranı işleten ‘Remziye Ana’, etrafın ‘modernleştirme’
    Yerel tohum amaçlı maraton koşuyor Ve Mehmet Gürmen, domatesler amaçlı koşuyor! “Dört köşeli domates” başlıklı bir e-posta yollamış.
    METROBÜSTE ŞÖHRET AVI Sadece Marmaray değil, Kadir Topbaş imzalı devasa duyurular ve dünya pratiğimiz gösterdi ki bu yıl metrobüsün de parlak
    NE TATLI BİR SERGİ BU Kadıköy’deki Saint Joseph Lisesi’nde çok tatlı bir sergi var: ‘Osmanlı’dan Cumhuriyet’e Çikolatanın

    Toplam 0 Yorum Yapılmış

    Alttaki formu doldurup yorumunuzu ekleyebilirsiniz




    Cilbir / Çilbir Malzemeler Etiketler