Keywords

  • turk chat
  • turk sohbet
  • Turk chat
  • Cilbir / Çilbir Malzemeler

    Cilbir / Çilbir Malzemeler

    1 kg kavrulmuş kıyma 5-6 başı soğan 2 yiyecek kaşığı tereyağı 4 yumurta 1 tatlı kaşığı domates salçası Karabiber Tuz.
    Küp küp doğranan soğanlar tereyağında kavrulur. Kıyma eklenip çevrilir. Salçası da bırakılır. Malzemeyi bir parmak geçecek civarı ateş gibi su ilave edilir. Su kaynayınca yumurtalar kırılır. Karabiber, tuz serpilir. Yumurtalar sertleşmeden çatalla parçalanır. Kısık ateşte 15 dk kaynatılır. Cilbir Kargı’da kıymasız, soğansız olarak, sadece yumurtayla yapılan bir yiyecek. Kaynar suya kırılan yumurtalar pişince alınıp üst kısmına öfkeli tereyağı ve

    karabiber dökülerek servis ediliyor. Kışlık hazırlıklardan teker kıymayla yapıldığı amaçlı bahar geldiğinde, elde olan kıymanın bozulmaması, bir an öncesinde tüketilmesi için sık yapılan yemeklerdendi. Bununla Birlikte bir sürü hızlı hazırlanabildiğinden bilhassa çocukların okul dönüşünde, annelerin cankurtaran yemeklerindendi. Yakınında kesinlikle turşu da çıkarılırdı. Şimdilerde hemen hemen yapanı kalmamış. İskilip’te gribin ilacı olarak da bilinen ve “Soğan cılbırı” tecrübe et yemeğe ise bununla birlikte üzüm sirkesi de ilave ediyor.

    Cilbir / Çilbir Malzemeler Benzer Yazılar

    Siyaseti hakaretle karıştırmadan anlamanın yolu Siyasetin zemine indiğinin delili toplumsal basında en bir sürü konuşulan konunun siyaset olması
    Bu civarı bir sürü sinirli adamla siyaset ne türlü yapılır ki Herkes herkesle kavgalı, her biri her şeye sinirleniyor… Şu andaki fikir
    Olayı tanımlamak mahaline “çok endişeliyim”demek çözüm mü Değişimin hayatımıza yansıttığı yeni vaziyetleri tanımlamak zor…
    Motoru durdurmadan otomobili tamir edebilir misiniz Ünlü kalp cerrahı müteveffa DeBakey’in otomobili arıza yapınca tamirciye gitmiş. Tamirci
    İnsanlar içerisinde yer aldıkları konuma yönelik benzer vakası çeşitli görürler İnsanların ve bilhassa politikacıların, konumlarına yönelik

    Toplam 0 Yorum Yapılmış

    Alttaki formu doldurup yorumunuzu ekleyebilirsiniz




    Cilbir / Çilbir Malzemeler Etiketler