Keywords

  • turk chat
  • turk sohbet
  • Turk chat
  • Hamburgerin adı nereden geliyor ile ilgili yararlı bilgiler


    Hamburgerin adı nereden geliyor ile ilgili yararlı bilgiler

    ‘Ham’ kelimesinin İngilizce’deki manası ‘domuzun bacağının üst bölümünden tuzlanarak ve kurutularak yapılmış olan yiyecek’ demektir. O Halde hamburger domuz etinden yapıldığı amaçlı mi bu adı almıştır?
    Kesinlikle hayır! Hamburgerin tarihi Ortada Asya’ya Tatar diye malum Türk toplumlarına civarı uzanır. O zamanlar savaşçı Tatar atlıları çiğ et yiyorlardı. Her Geçen Gün bu eti eğerlerinin altına koyduklarında, uzunca seferlerde atın hareketleri sonucu olarak bu etin tek biçimde az da olsa piştiğini ve ek olarak pratik çiğnenebilir duruma geldiğini keşfettiler.
    Yıllar geçtikçe, Asya steplerindeki uzunca seferlerinin nihayetinde bu eti eğerin altından çıkarttıklarında ona tuz, biber ve soğan da ek ettiler ve nihayetinde bugünkü malum ‘Tatar Bifteği’ meydana çıktı.
    Almanya’nın Hamburg şehrinden tek tüccar, ticaret amacıyla gittiği Ortada Asya’da 19. asrın ortalarında Tatar Bifteği’ni görür ve Almanya’ya getirerek Hamburg Bifteği olarak sunar. Ek Olarak sonraları tek aşçı bu eti kızartarak servise sunar ve ona ‘Hamburg’a ait’ mananında hamburger ismini verir.
    Hamburger Almanya’yı 2 yöntemle terk eder. Yeniden 19. asırda tek fizikçi ve bununla birlikte yiyecek geliştirme uzmanı meydana gelen Dr. J. H. Salisbury hamburgeri İngiltere’ye getirir. Salisbury sıhhatli tek hayat amaçlı gün içerisinde üç kere, eskiden ateş gibi su ile yıkanmış biftek mağlup olması gerektiğine inanıyordu. Bu biçimde yapılan hamburgere İngiltere’de ‘Salisbury Bifteği’ adı verildi.
    Diğer yöntemle ise, 19. asrın sonlarında Alman muhacirleri ile Amerika’ya gitti. Hamburger etinden yapılmış olan köftelerin adı burada hamburger olarak yerleşti. Başka Bir Deyişle tarihinin hiçbir safhasında hamburgerin içerisinde domuz eti olmadı. Gerisin geriye Ülkemiz’ye döndüğünde ise tarihinin atalarımıza dayandığını bilmeyenler ananesel damak tadımıza uyumlu olmadığınıylari sürdüler.

    Hamburgerin adı nereden geliyor ile ilgili yararlı bilgiler Benzer Yazılar

    Yunanistan’a 1,1 milyar euro kredi Avro Grubu Başkanı ve Hollanda Maliye Bakanı Jeroen Dijsselbloem, “Yunanistan amaçlı 1,1 milyar euro
    Sezen’e şef dayanmıyor Geçtiğimiz sene mayıs ayı içinde Sezen Aksu’nun orkestra şefi Ozan Doğulu’yu işten kovması kocaman
    Superman Olsa Vız Gelir Müzisyen Sinan Akçıl’la evliliğin eşiğinden dönen Olay’nin eskiyen aşkına öfkesi dinmiyor. Yepyeni albümü
    Gökhan Türkmen baba oluyor! Son dönemlerde şarkıları ve çeşitli tarzıyla değinen Gökhan Türkmen, müzik ve özel hayatıyla alakalı içten
    Yılın aşkı zabıta çevirmesine takıldı Bergüzar Korel’in verdiği yılbaşı partisinde yakınlaştıkları öne sürülen Kenan İmirzalıoğlu

    Toplam 0 Yorum Yapılmış

    Alttaki formu doldurup yorumunuzu ekleyebilirsiniz




    Hamburgerin adı nereden geliyor ile ilgili yararlı bilgiler Etiketler