Keywords

  • turk chat
  • turk sohbet
  • Turk chat
  • OSMANLI KUDÜS’TEKİ KAHVEYİ MUAYENE EDİYORDU

    OSMANLI KUDÜS’TEKİ KAHVEYİ MUAYENE EDİYORDU

    Toplumsal Tarih isimli dergiyi biliyorsunuz. Tarih Vakfı aracılığıyla yayınlanıyor. Okumakla kanaat etmeyip geçmiş sayılarını da istifliyorum. Tabiki arada bir tozlar alınıyor. Eskiyen bir sayısının konusu “kahve”çıkmasın mı? “Kahvenin hatırı”başlığı altında birbirinden enteresan yazı ve araştırmalarda “Türk kahvesini-kahvehaneleri” ele ediniyor. Önce “Osmanlı Kudüs’üne kahvehanelerin girişi: Edebe ters bir yeniliğin muteber duruma gelişi”, A. Cohen anlatıyor. Dosya kültür tarihimizin lezzet dolu bir okuma seansı benzeri… Bir şuna bakın, “yeniliğin muteber duruma gelişi”başlıklı yazıdan:
    “Merkez kent ve mahalli birim seviyesinde yönetim, milletin bu gibi bir müesseseye dönük hevesinin ve ihtiyacının her çeşitli kısıtlamadan ve üstelik dosdoğru yasaklamadan bir sürü kuvvetli meydana geldiğini kavramıştı. Ondan

    çoğalış “bir yenilik” diye de laf edilemezdi; çünkü imparatorluğun tüm şehirsel merkezlerinde meydana geldiği benzeri bu kutsal şehirde de sağlam bir temeli vardı. Mahalli yöneticilerin derdi mahalli ahaliye düzgün hizmetlerin sunulmasını sağlamaktı. Laf konusu loncanın işlerinden çabucak laf edilmesinin temelinde yatan sebep işte budur. Kadı tüm lonca üyelerine altını çizen kıtır kahve tedarikine itina gösterilmesi gerektiğini tembih etmekteydi. Evvelki günden kalma hiçbir çoğalış kahve kil kaplarda yine ısıtılarak satılmamalıydı; sundukları ürünün kalitesi her şeyden önce gelmeliydi ve bu da fakat alıcıya kıtır kahve satılmasıyla sağlanabilirdi.”

    OSMANLI KUDÜS’TEKİ KAHVEYİ MUAYENE EDİYORDU Benzer Yazılar

    Allegra amaçlı NY’de toplanıyorlar ve Aslı’yı, Volkan’a istemeye gittiler Ender Mermerci’nin New York’ta hayatını
    Queen Mary 2 ile Atlantik’i geçecek Kuruçeşme’deki Hotel Les Ottomans’ın patroniçesi Ahu Aysal, herkesi kıskandıracak uzunca bir
    GELİN HERKESTEN BIR SÜRÜ EĞLENDİ İstanbul’ un elitlerinden tahmini 100 bireyin katıldığı düğün töreni yemeği bir sürü huzurlu geçti.
    TORPİL İMASI YAPILMIŞTI Paris Trend Haftası’nda Dior, Lanvin, Balanciaga benzeri kocaman markaların defile tertip ettiği ‘On’,
    HALUK AKAKÇE DE 5 KIYAFET ALDI Özellikle giyim kuşamına düşkün meydana gelen İstanara’un elitleri davetteydi. Atıl Kutoğlu’nun mağazasına

    Toplam 0 Yorum Yapılmış

    Alttaki formu doldurup yorumunuzu ekleyebilirsiniz




    OSMANLI KUDÜS’TEKİ KAHVEYİ MUAYENE EDİYORDU Etiketler