Keywords

  • turk chat
  • turk sohbet
  • Turk chat
  • OSMANLI KUDÜS’TEKİ KAHVEYİ MUAYENE EDİYORDU

    OSMANLI KUDÜS’TEKİ KAHVEYİ MUAYENE EDİYORDU

    Toplumsal Tarih isimli dergiyi biliyorsunuz. Tarih Vakfı aracılığıyla yayınlanıyor. Okumakla kanaat etmeyip geçmiş sayılarını da istifliyorum. Tabiki arada bir tozlar alınıyor. Eskiyen bir sayısının konusu “kahve”çıkmasın mı? “Kahvenin hatırı”başlığı altında birbirinden enteresan yazı ve araştırmalarda “Türk kahvesini-kahvehaneleri” ele ediniyor. Önce “Osmanlı Kudüs’üne kahvehanelerin girişi: Edebe ters bir yeniliğin muteber duruma gelişi”, A. Cohen anlatıyor. Dosya kültür tarihimizin lezzet dolu bir okuma seansı benzeri… Bir şuna bakın, “yeniliğin muteber duruma gelişi”başlıklı yazıdan:
    “Merkez kent ve mahalli birim seviyesinde yönetim, milletin bu gibi bir müesseseye dönük hevesinin ve ihtiyacının her çeşitli kısıtlamadan ve üstelik dosdoğru yasaklamadan bir sürü kuvvetli meydana geldiğini kavramıştı. Ondan

    çoğalış “bir yenilik” diye de laf edilemezdi; çünkü imparatorluğun tüm şehirsel merkezlerinde meydana geldiği benzeri bu kutsal şehirde de sağlam bir temeli vardı. Mahalli yöneticilerin derdi mahalli ahaliye düzgün hizmetlerin sunulmasını sağlamaktı. Laf konusu loncanın işlerinden çabucak laf edilmesinin temelinde yatan sebep işte budur. Kadı tüm lonca üyelerine altını çizen kıtır kahve tedarikine itina gösterilmesi gerektiğini tembih etmekteydi. Evvelki günden kalma hiçbir çoğalış kahve kil kaplarda yine ısıtılarak satılmamalıydı; sundukları ürünün kalitesi her şeyden önce gelmeliydi ve bu da fakat alıcıya kıtır kahve satılmasıyla sağlanabilirdi.”

    OSMANLI KUDÜS’TEKİ KAHVEYİ MUAYENE EDİYORDU Benzer Yazılar

    Uçurumun ucundan ne türlü döndüm Tahliller iyiydi.Gizli şeker yoktu. Şeker hastası da değildim. Fakat bu civarı dik bir ‘insülin direnci’
    Mesele siyah olması değil UEFA ve FIFA benzeri kuruluşlar ise bu ırkçı gruplardan bir sürü huzursuz. Irkçılık yapan takımlara ve oyunculara
    Kutuplardan harmana ve Aykiri ayakta kaldılar Bazı okurlarımızın, “Hayrola, burası National Geographic mecmuası mi” dediğini duyar
    Federasyonun dayatması Çoğunlukçu idrak, başka kesimlere de sirayet etmeye başladı. Önünüarkasını düşünmeden, işin özünü anlamadan,
    Komünizm mi Bizde uygulanmak istense… Mekanlar, “müşteri gelmez, ekmek paramızla oynamayın” diye itiraz edecektir.Alakası yok!

    Toplam 0 Yorum Yapılmış

    Alttaki formu doldurup yorumunuzu ekleyebilirsiniz




    OSMANLI KUDÜS’TEKİ KAHVEYİ MUAYENE EDİYORDU Etiketler