Keywords

  • turk chat
  • turk sohbet
  • Turk chat
  • Öteki mutfak

    Öteki mutfak

    Musa Dağdeviren, Kadıköy Çarşı içerisinde bulunan Çiya Lokantası’nın sahibi, aşçısı. Eşiyle beraber, yıllardır bir misyoner edasıyla çalışmadalar. Bir arkeolog benzeri, üşenmeden, yorulmadan, pes etmeksizin uğraşıyorlar. Anadolu’nun her köşesini, ayak basılmadık koltuk koymaksızın tarıyorlar… “Öteki mutfağın peşindeler.”
    Türkiye seçimleri geride bıraktı ya her biri ve her bir yerde benzer soru: “Biz bu ‘ötekileri’ ne civarı tanımadayız?”Bu hayret verici problemin yalnızca bizim coğrafyaya, bizim kültüre özgü meydana geldiğini sanmayasınız. Yeryüzünün her bir köşesinde bu soru varittir. Bambaşka coğrafyalara bir bakalım: Amerika’da da kişilerin Nashville ve New York’ta birbirlerinin heyecan edebilecekleri bir dizi rengi olmalı… Ya da Londra ve Aberdeen’dekilerin.

    Açıkçası, romantik bir idealizm ve iyimserlikle bir de şu söylenebilir, eğer “ötekine esasen ötede, öyle kalıversin”diye bakılmayıp heyecan da ediliyorsa… Burada bir “anlama ve beraber yaşama sayfası”açılıyor demektir. Beraber hayatını sürdürmek, “ötekilerin birbirlerinin renkleri ile zenginleşmesi”demektir.
    Gelin şu eşsiz örneğe bir bakalım: Musa Dağdeviren, Kadıköy Çarşı içerisinde bulunan Çiya Lokantası’nın sahibi, aşçısı. Eşiyle beraber, yıllardır bir misyoner edasıyla çalışmadalar. Bir arkeolog benzeri, üşenmeden, yorulmadan, pes etmeksizin uğraşıyorlar.

    Öteki mutfak Benzer Yazılar

    Vicdansız katiller diyebilirsiniz ama hiçbir zaman ‘deli’ değiller Kod ismi ‘Kafes’ meydana iştirak eden eylem tasarısının
    İzmir’i niye yakıyorduk Atatürk’ü en güzel ifade eden kitaplardan biri, hiç şüphesiz su katılmamış bir Kemalist meydana iştirak
    Madem harici mihrakların işi hani bunun türk malı işbirlikçisi TV8’de yayınlanan “Erkan Tan’la Başkentten” isimli programda,
    Sütten ağzı yandı, yoğurda üflüyor Benim kanaatimce GK Başkanı Org. İlker Başbuğ, hükümetin bölgedeki uygun fiyat ve politik atılımlarını
    Tanzanya’dan sevgilerle Gazetelerin sosyete sayfalarından, İstanbul’da hayatını sürdüren bir takım kalburüstü ailelerin, tatillerini

    Toplam 0 Yorum Yapılmış

    Alttaki formu doldurup yorumunuzu ekleyebilirsiniz




    Öteki mutfak Etiketler