Keywords

  • turk chat
  • turk sohbet
  • Turk chat
  • SADE VE LEZZETLİ

    SADE VE LEZZETLİ

    Le Bristol’un içerisinde bulunan Faubourg’a bu civarı bayılmayı beklemiyorduk doğrusu. Michelin yıldızından dolayı temkinliydik: Hap civarı lokmalarla aç mı kalacaktık?Evet Michelin’li şayet eğreti ve poz bir yer değil burası. Çiçekli fotojenik duvarları ve huzurlu koltuklarıyla ilk baştan kavrıyor, her tabakla da daha çok tavlıyor.Siftah, porselen yumurta kabuğunda yengeç ile; zencefilli, limonlu, mayonezli Langustin; su teresi sosu, tereyağı ve kavrulmuş karabuğday tohumları beraberinde. Deniztarağı, istiridye nebatı de tecrübe et kızarmış tekesakalı çiçeği ve sote deniz salyangozuyla geliyor.

    Böyle yazınca fazla alengirli göründüğünün farkındayım şayet değil. Faubourg’un 5 kalemlik tadım menüsü asalında gayet sade ve her kalemiyle bir sürü lezzetli. Loic Dantec ile süpervizörü Eric Frechon’un ellerine sağlık.Ördek ve kaz ciğerli milföy (Onlar ‘pie’ başka bir deyişle ‘pay’ diyor) 4 gündelik Paris seferimizin benim düşünceme göre bir numarası. Yakınında bademli meskülin salatayla arzı endam etmekte.Berry takviyeli vanilyalı pavlova ise rüya, masal, düş, şiir, müzik, zanaat, aşk… Tam da bu noktada lokantaya Enrico Macias gelmesin mi! Bizim Türk olduğumuzu yardım talep etti, “Çok müteessir oldum” demesin mi! Velhasıl yalnızca lezzetli değil, şansımıza sürprizli ve hikâyeli de oluyor Faubourg bir anda.

    SADE VE LEZZETLİ Benzer Yazılar

    Sicilya mutfağı, Oscar sofrası En prestijli otellerden birinin mutfağının başındaki İtalyan şef, mahalleden 40 senelik çocukluk arkadaşını
    Anadolu’ya sıkı bakmış The World’s 50 Best Restaurants başka bir deyişle Dünyanın En İyi 50 Lokantası. İçinde bizden biri de var
    KONSERDEN BİEN ALE Frieze Zanaat Fuarı’na New York’a gitti sözgelimi bizden de birçok birey geçtiğimiz hafta. Benzer tarihlerde Berlin’de
    MÜZE 10-KAYAK MERKEZİ 0 Neticede o şahane gelişim geldi: Avrupa Konseyi ‘2014 Senenin Müzesi Ödülü’nü Baksı’ya verdi. Avrupa’nın
    DÖRT NESIL, 130 SENE EKMEK Fazla mı Anadolu oldu? Direksiyonu Ege’ye kırmış/kıracak olanlara seslenelim o zaman: Tire’de Kaplan Dağ

    Toplam 0 Yorum Yapılmış

    Alttaki formu doldurup yorumunuzu ekleyebilirsiniz




    SADE VE LEZZETLİ Etiketler